Panna cotta to włoski deser , bardzo lubiany przez moje dzieci. Oznacza po prostu gotowaną śmietankę . Przepisów na ten smakołyk jest wiele, ale ja podam Wam mój sprawdzony, który znam od dawna. Najczęściej robię go latem z musem owocowym, ale wersja z czekoladowym sosem też jest pyszna choć dużo słodsza 😉

Jest lato i najchętniej sięgamy po lekkie słodycze z sezonowymi owocami. Mam dużo zamówień na bezę Pavlowej czy tort bezowy. Po takim pieczeniu zostaje mi mnóstwo żółtek, które postanowiłam spożytkować. W ten sposób powstało to ciasto 😉

Popularne w Wielkiej Brytanii i USA – zyskało wielu fanów na całym świecie. Jest proste do przygotowania, oprócz tartej marchewki robi się je z mąki, jajek i oleju roślinnego. Dodatek ananasa i przypraw korzennych sprawi, że ciasto będzie bardziej wilgotne, o niepowtarzalnym smaku. Zachęcam więc do działania i zrobienia tego zdrowego i pysznego ciasta, ze sprawdzonego, prostego przepisu.

Święta Wielkanocne za pasem. Czekają nas mazurki, baby drożdżowe, baranki z cukru, jajka z czekolady i całe mnóstwo innych pyszności. Uwielbiam czytać różne książki kucharskie i wyszukiwać nieznane mi przepisy. Ten znalazłam kilka lat temu w „Nowej kuchni polskiej” i już kilkakrotnie babka z ajerkoniakiem pojawiła się na moim świątecznym stole .

Najbardziej znana słodka przekąska w Stanach Zjednoczonych. Karmel jest twardy, ale aksamitny w smaku, a obecność zdrowych owoców sprawia, że słodycz staje się mniej zakazana 😉 Składniki: ● czerwone nieduże, twarde jabłka (czerwone jabłka nie stracą koloru po włożeniu do gorącego karmelu) ● drewniane patyczki do lodów (można też użyć patyczków do lizaków lub nawet podzielonych na pół

Coraz bardziej modne stają się ciasta z różnymi warzywami, np. cukinią, dynią czy nawet szpinakiem. Osobiście próbowałam miodowe kuleczki z japońskiej fasoli i sojowe ciastka. Jakiś czas temu podałam przepis na postne brownie, zrobione z batatów i nikt po skosztowaniu nie powiedziałby, że czegoś mu brakuje. Podobnie jest z tym ciastem. Dodatek buraczków dobrze komponuje się z piernikowymi przyprawami.

Grudzień to czas dawania, miłości bliźniego i dużej ilości rozmaitych przysmaków. Kojarzy się głównie z pierniczkami, dlatego dziś chciałabym zaproponować coś innego: ciasteczka z mojego dzieciństwa.

Święta już tuż tuż. Nadchodzi czas przystrajania choinek. Oprócz zwyczajnych bombek można powiesić na niej różne zabawki, a nawet makaronowe łańcuchy czy słodkie zawieszki.

Początek roku szkolnego za nami, choć dzieciom chyba się nie spieszyło z powrotem do szkoły. Żeby zachęcić nasze pociechy do nauki i umilić im czas odrabiania  lekcji, proponuję ciasto cytrynowe z dodatkiem ciasteczek typu”HIT” i owocami.