Celtyccy druidzi wierzyli w cudowną moc tego świętego drzewa. Miało ono chronić domostwa i odpędzać złe duchy. Germanie, gałązki jarzębinowe umieszczali na dachach domów wierząc, że ochroną dom przed piorunami. Słowianie, wychodząc o zmroku z domu, wkładali owoce jarzębiny za pas, aby te chroniły ich od złego. Do dziś w wierzeniach ludowych przetrwało przekonanie, że jarzębina posadzona przed domem przyniesie

Co zrobić, by zachować smaki owoców? Jak sprawić by trwały jeszcze długo po lecie? Możemy utrwalić je w konfiturach, dżemach, sokach i… nalewkach. Niech mrugają do nas z kredensu śliwkowym oczkiem albo łaskoczą podniebienie słodyczą późnych winogron. Aromatyczne i aż gęste od soków naleweczki możemy pić z pobudek czysto hedonistycznych i ku radości spożywania ich w gronie przyjaciół. Ale może to

Okazuje się, że ma… Pasją pana Marcina są zabytkowe i unikalne motocykle. Z wykształcenia jest mgr wydziału Turystyki i Rekreacji, pasjonatem muzyki metalowej, teatru i pojazdów militarnych. To romantyk, który wielką cierpliwością i wytrwałością, z czegoś, co na pierwszy rzut oka nie przypomina nawet motocykla, własnymi pomysłami rekonstruuje, regeneruje oraz składa  w całość tak, aby wszystko grało jak w fabrycznie nowym egzemplarzu. Jest

Październik w naszej tradycji i kulturze był zawsze miesiącem dostatku, zabaw i zawierania związków małżeńskich. Młodzi, którzy w tym miesiącu ślubowali, przez całe życie mieli doświadczać szczęścia i dostatku. Podczas wesel raczono się darami od matki Ziemi, których to wczesną jesienią, było pod dostatkiem. Stodoły pełne siana i zbóż dawały radość i gwarantowały obfitość chleba zimą

Ze znanych nam źródeł mamy przekazy, iż ojczyzną ogórka jest Bliski Wschód. Jadano je tam już ponad 3000 lat temu. Smakoszami ogórków byli też Grecy i Rzymianie

Złoty placek z mirabelkami Ciasto: ● 1,5 szklanki mąki ● pół pudełka masła roślinnego ● 2 żółtka ● ¾ szklanki cukru pudru ● pół łyżeczki startej skórki cytrynowej lub pół cukru waniliowego ● 2 łyżki śmietany Wierzch: ● 50 dag mirabelek ● 2 jajka ● 5 łyżek cukru pudru ● 12 dag twarożku ● 2 kopiaste

Poranki już chłodniejsze, łąki  spowija mgła, ale sady goszczą nas całym swoim bogactwem obfitości, złotem gruszek, rubinem jabłoni, lśniącym aksamitem śliwek, koralami ciężkich kiści winogron. To wielka przyjemność i radość spędzić jeszcze nie jedno popołudnie w cieniu drzew własnego sadu, przy filiżance aromatycznej kawy i dodatkiem pysznego  domowego ciasta. Zbliżamy się do końca lata, w sklepach i na targowiskach królują

Jeżyna, zwana też ożyną lub ostrężyną, jest jednym z najstarszych owoców na ziemi, albowiem znaleziono jej skamieniałości z czasów prehistorycznych. Jej pochodzenia dopatrywano się nawet w greckiej mitologii. Ponoć krzewy jeżyny powstały z kropli krwi Tytanów, synów bogini ziemi Gai i boga niebios Urana. Krople spadły na ziemię podczas walki z Zeusem w walce o władzę na Ziemi. Tytani walkę przegrali i zostali strąceni

Sezon na maliny w pełni, dlatego korzystajmy z tego dobrodziejstwa. Są to owoce typowe dla naszego klimatu. Znane już były ponad 2000 lat temu. Maliny, były na tyle smacznym owocem, że Brytyjczycy, emigrując do Ameryki, zabierali ze sobą jej krzewy do uprawy. Obecnie jest to jedno z najpopularniejszych owoców do ciast i przetworów w Stanach Zjednoczonych. U nas najpopularniejszymi odmianami są

Cassis, black currant, smorodina czernaja, czy po polsku czarna porzeczka to owoc, który dość niedawno został ponownie doceniony. Nie bez powodu Rosjanie tak niemiło ją nazwali, albowiem olejek zawarty w zielonych częściach jest bardzo charakterystyczny, ale wyjątkowy w swoim leczniczym działaniu. Ojczyzną porzeczki jest Europa. Do dziś w lasach można spotkać jej dzikie odmiany. Nasz rodzimy owoc to

Porzeczki, te diamentowe i rubinowe klejnoty ogrodu, są uprawiane w Europie już od dawna. Można śmiało powiedzieć, że to nasz rodzimy owoc. Pierwsze wzmianki  o jej uprawie pochodzą z XV wieku, kiedy to zaczęto doceniać ich liczne zalety. Ich nazwa wzięła się stąd, że lubią rosnąć „po rzece”, czyli nad brzegami potoków i rzek. Jako że to odmiana jagód, to nadal

Wiśnia to niezwykle piękne drzewo gdy zakwita i na tyle fascynuje, że stało się symbolem Japonii. Ciekawe też jest fakt, że owoce wiśni wcale nie są dla Japończyków popularnym owocem do spożywania, cieszy ich głównie widok rozkwieconych drzew. Symbolika tego drzewa była również w naszej, polskiej tradycji. Za czasów naszych babć i prababć, przed dniem św. Andrzeja, tj.

Czereśnie, czyli owoce wiśni ptasiej, zwanej też trześnią to odmiana wiśni, ale zaskakujące jest, że są z rodziny różowatych, czyli tej samej co kwiaty róży. Czereśnie należą do jednych z najbardziej wartościowych owoców, a ich zalet nie sposób przecenić. Jest ich aż 1000 odmian o różnej barwie i miąższu, od biało żółtych po prawie czarne. Owocami możemy cieszyć się niestety

Rabarbar, zwany również rzewieniem, to warzywo niezwykłe, które słynie z kwaśnego smaku i owocowej słodyczy, o grubych, czerwonawych łodygach. Od kwietnia do lipca króluje w Europie i Ameryce Północnej w postaci kompotów, kruszonek, ciast, deserów i przetworów. W Azji jej korzenie są wykorzystywane jako lek.