Rumianek to jeden z najstarszych leków ludzkości. Już w starożytności używano go na różnorakie dolegliwości. Stosowano go również chętnie w średniowieczu. Od XV wieku zaczęto z niego otrzymywać olejek, który także stał się cennym lekiem.

na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie, potrawę regionalną i tradycyjną

Lekiem nazywamy każdy środek, który potrafi przywrócić naruszoną przez chorobę równowagę organizmu. Leki roślinne, a więc ziołowe, to świeże bądź suszone części poszczególnych gatunków roślin.

XII edycja Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego zgromadziła jeszcze większą niż w poprzednim roku liczbę regionalnych producentów żywności. Wszyscy uczestnicy wyróżniają się wysoką jakością wytwarzanego produktu, kultywują i popularyzują mazowiecką tradycję kulinarną, a także wykazują się oryginalnością i innowacyjnością w podejściu do tematu żywności i przetwórstwa spożywczego. Na pewno niełatwym zadaniem było wyłonienie najlepszych

Do konkursu Rural Inspiration Adwards organizowanego przez EUROPEJSKĄ SIEĆ NA RZECZ ROZWOJU OBSZARÓW WIEJSKICH zgłoszono 176 projektów z krajów Unii Europejskiej. Do ścisłego finału komisja nominowała 25 projektów, po 5 w 5 kategoriach.

Maj, to dla naszych przodków-Słowian, miesiąc… miłości. Cały miesiąc, a nie jeden mroźny, lutowy dzień, przeniesiony sztucznie z obcej nam kultury, czyli „nowa tradycja” – Walentynki. Warto tu sparafrazować Mikołaja Reja i rzec, iż Polacy nie gęsi i swe święto miłości od wieków mają.

Wiosna, to sezon nie tylko na szparagi i truskawki, ale też na zioła. Od wielu lat głoszę pochwałę naszych chwastów i zachęcam, by korzystać z nich zarówno w kuchni jak i w część naszej domowej apteczki. Zamiast tępić bezmyślnie mniszek, pokrzywę, krwawnik, babkę – zbierajcie je, konserwujcie, suszcie, wykorzystujcie do sałatek, koktajli, zup, zapiekanek. Ozdabiajcie potrawy jadalnymi kwiatami fiołków,