Sezon owocowy w pełni i warto zeń korzystać. Na prośbę stałej Czytelniczki z Ciechanowa, podaję przepis na dwie smaczne i zdrowe nalewki

W czasach naszych babć i mam, domowe przetwory były podstawą ekonomicznego i pełnowartościowego prowadzenia domu. Spiżarnia to było zaczarowane miejsce, gdzie spełniały się dziecięce marzenia o najcudowniejszych przysmakach Ciemna i chłodna ziemianka, gdzie sosnowe półki sięgały od kamiennej podłogi aż po sufit, w latach mojego dzieciństwa była najpiękniejszym królestwem. Kolorowe słoje, jeszcze na gumkę i sprężynkę, pełne  powideł, konfitur, kompotu i miodu były największymi

Słoiki jeszcze puste, ale za chwilę je napełnię… Czym? Samymi pysznościami, słodkimi konfiturami, pikantnymi marynatami, aromatycznymi nalewkami. Teraz owoce są dojrzałe, nagrzane słońcem, niezwykle pachnące

Na mojej działce, odkąd pamiętam rośnie stara jabłoń – papierówka. Co roku obdarowuje mnie pachnącymi, wyjątkowymi w smaku jabłuszkami. Jako dziecko, idąc do szkoły, zabierałam kilka na przekąskę. Nie sięgałam do gałęzi, ale drzewko codziennie zrzucało kilka owoców na trawę, jakby specjalnie dla mnie. Wdychałam aromat każdego jabłka i z pieczołowitością układałam je w tekturowym tornistrze. Czułam się wyjątkowo

Z dziecięcych lat pamiętam dni, kiedy pod dom podjeżdżał konny wóz, a woźnica krzyczał:  „Kaaaapusta gospodyni, kaaapusta!”.  Moi rodzice kupowali od razu kilka worków, pełnych pięknych, białych główek kapusty. Szatkowało się tę kapustę, soliło, doprawiało suszonym koprem i kawałkami marchewki. Szatkownik był wypożyczany na godziny, (od państwa Rolkiewiczów lub Smolińskich), więc tempo prac było napięte, w sezonie na „sprzęt”

Kuchnia latem to nie jest ulubione miejsce, w którym chcecie Państwo spędzać wolny czas. Spacer nad rzekę albo do lasu to jest to! W upalne dni, nikt nie ma ochoty na długie stanie nad rozgrzaną kuchnią, a wszyscy doskonale wiedzą, że sklepowe półki uginają się od najróżniejszych, kolorowych słoiczków

Główny składnik wielu potraw, a nawet świetny jako kosmetyk np. na spierzchnięte usta zimną. Masło przygotowane w domu jest kremowe, puszyste, delikatne i naturalne w smaku. Nie zawiera ulepszaczy smakowych, ani soli. Powstaje tylko i wyłącznie ze śmietany, najlepiej świeżej, wiejskiej