PANNA COTTA

Panna cotta to włoski deser , bardzo lubiany przez moje dzieci. Oznacza po prostu gotowaną śmietankę . Przepisów na ten smakołyk jest wiele, ale ja podam Wam mój sprawdzony, który znam od dawna. Najczęściej robię go latem z musem owocowym, ale wersja z czekoladowym sosem też jest pyszna choć dużo słodsza 😉

11-08-2017 11:31

Smalec, jeść czy nie jeść?

 Dużo się mówi o zdrowym odżywianiu, w modzie jest spożywanie oliwy z oliwek, oleju lnianego, rzepakowego, słonecznikowego i szeregu innych, mają one swoje niekwestionowane zalety. Smalec został uznany za winowajcę podwyższania „złego” cholesterolu, a tym samym rozwoju miażdżycy czy otyłości, ze względu na dużą zawartość tłuszczów nasyconych. Ale czy słusznie?

02-08-2017 09:23

CIASTO ŻÓŁTKOWE Z TRUSKAWKAMI

Jest lato i najchętniej sięgamy po lekkie słodycze z sezonowymi owocami. Mam dużo zamówień na bezę Pavlowej czy tort bezowy. Po takim pieczeniu zostaje mi mnóstwo żółtek, które postanowiłam spożytkować. W ten sposób powstało to ciasto 😉

26-07-2017 09:12

JADWIGA WOŁYNIK POLECA. Masło, pyszne pachnące mlekiem…

Główny składnik wielu potraw, a nawet świetny jako kosmetyk np. na spierzchnięte usta zimną. Masło przygotowane w domu jest kremowe, puszyste, delikatne i naturalne w smaku. Nie zawiera ulepszaczy smakowych, ani soli. Powstaje tylko i wyłącznie ze śmietany, najlepiej świeżej, wiejskiej.

19-07-2017 08:33

JADWIGA WOŁYNIK POLECA. Przepyszny chleb pszenno-żytni

Specjalnie dla czytelników

05-07-2017 09:13

NA ZDROWIE. Jedzmy żywność nisko przetworzoną

Większość przyzna, że jedzenie to wielka przyjemność. Niestety w  dzisiejszych czasach coraz bardziej jesteśmy zaganiani, „brak nam czasu” i coraz częściej spożywamy w biegu, co oczywiście odbija się na jakości tego co jemy. Pęd, w którym żyjemy odbiera nam przyjemność z delektowania się i odkrywania nowych smaków zamiast biernego ich “połykania” w pośpiechu. W naszych lodówkach królują produkty wysokoprzetworzone, praktycznie bez smaku, zapachu,

05-07-2017 09:08

CIASTO MARCHEWKOWE

Popularne w Wielkiej Brytanii i USA – zyskało wielu fanów na całym świecie. Jest proste do przygotowania, oprócz tartej marchewki robi się je z mąki, jajek i oleju roślinnego. Dodatek ananasa i przypraw korzennych sprawi, że ciasto będzie bardziej wilgotne, o niepowtarzalnym smaku. Zachęcam więc do działania i zrobienia tego zdrowego i pysznego ciasta, ze sprawdzonego, prostego przepisu.

08-06-2017 03:00

X edycja Mazowieckich Specjałów o laur Marszałka Województwa Mazowieckiego NAJSŁODSZE MARZENIE nagrodzone

Mazowsze to prawdziwa skarbnica niezapomnianych smaków. Od zawsze królowały  produkty, które wspaniale smakują, wyglądają, cechuje je wysoka jakość i naturalne składniki.  Często receptury przygotowania ich były przekazywane z pokolenia na pokolenie, tak że i dziś możemy się nimi nadal cieszyć.

07-06-2017 01:36

ZE SMAKIEM. Zdrowy mazurek z płatkami owsianymi, orzechami i migdałami

Dziś coś dla uczulonych na gluten, liczących kalorie czy po prostu zabieganych. Mazurek nie ma również jajek i laktozy i co najważniejsze, robi się go mega szybko. Po upieczeniu nie jest tak kruchy jak tradycyjny, ale orzechy i migdały stanowią chrupiący dodatek. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

15-04-2017 11:13
fot. Arkadiusz Ścichocki

BABKA UCIERANA Z AJERKONIAKIEM

Święta Wielkanocne za pasem. Czekają nas mazurki, baby drożdżowe, baranki z cukru, jajka z czekolady i całe mnóstwo innych pyszności. Uwielbiam czytać różne książki kucharskie i wyszukiwać nieznane mi przepisy. Ten znalazłam kilka lat temu w „Nowej kuchni polskiej” i już kilkakrotnie babka z ajerkoniakiem pojawiła się na moim świątecznym stole .

09-04-2017 09:43

Jabłka w karmelu

Najbardziej znana słodka przekąska w Stanach Zjednoczonych. Karmel jest twardy, ale aksamitny w smaku, a obecność zdrowych owoców sprawia, że słodycz staje się mniej zakazana 😉 Składniki: ● czerwone nieduże, twarde jabłka (czerwone jabłka nie stracą koloru po włożeniu do gorącego karmelu) ● drewniane patyczki do lodów (można też użyć patyczków do lizaków lub nawet podzielonych na pół

13-02-2017 01:06

Piernikowe ciasto z buraczkami

Coraz bardziej modne stają się ciasta z różnymi warzywami, np. cukinią, dynią czy nawet szpinakiem. Osobiście próbowałam miodowe kuleczki z japońskiej fasoli i sojowe ciastka. Jakiś czas temu podałam przepis na postne brownie, zrobione z batatów i nikt po skosztowaniu nie powiedziałby, że czegoś mu brakuje. Podobnie jest z tym ciastem. Dodatek buraczków dobrze komponuje się z piernikowymi przyprawami.

27-01-2017 01:03

SŁODKIE PREZENCIKI

Grudzień to czas dawania, miłości bliźniego i dużej ilości rozmaitych przysmaków. Kojarzy się głównie z pierniczkami, dlatego dziś chciałabym zaproponować coś innego: ciasteczka z mojego dzieciństwa.

13-12-2016 07:21

Piernikowe sówki na choinkę

Święta już tuż tuż. Nadchodzi czas przystrajania choinek. Oprócz zwyczajnych bombek można powiesić na niej różne zabawki, a nawet makaronowe łańcuchy czy słodkie zawieszki.

13-12-2016 07:00

Słoneczne dania Toskanii na jesiennym stole

OKOLICE PODNIEBIENIA – Proponuje   JAROSŁAW KITA. Wspomnienia na talerzu malowane. Wakacje to idealny czas na poszerzanie kulinarnych horyzontów. Wiele osób przywozi z podróży pamiątki, kartki pocztowe lub magnesy, ja natomiast przywożę przepisy na regionalne dania. Uwielbiam zaserwować znajomymi przyjaciołom danie z miejsca które odwiedziłem. Oglądnie wakacyjnych zdjęć w ponure listopadowe wieczory, kiedy to można przy stole poczuć smak

29-10-2016 04:18

Ciasteczka HIT w natarciu

Początek roku szkolnego za nami, choć dzieciom chyba się nie spieszyło z powrotem do szkoły. Żeby zachęcić nasze pociechy do nauki i umilić im czas odrabiania  lekcji, proponuję ciasto cytrynowe z dodatkiem ciasteczek typu”HIT” i owocami.

29-09-2016 04:00

Sernik z musem malinowym i galaretką

„W malinowym chruśniaku, przed ciekawych wzrokiem Zapodziani po głowy, przez długie godziny Zrywaliśmy przybyłe tej nocy maliny.(…)” „W malinowym chruśniaku„ Bolesław Leśmian

11-09-2016 08:37

Czerwona porzeczka pod bezową kołderką

Biel i  czerwień, nie tylko piękne kolory, ale też  kwaśny posmak mieszający  się z delikatną słodyczą…czy może być coś lepszego na lato?

04-09-2016 11:35

Ciasto rabarbarowo-owocowe

Czas na rabarbar. Dziś przepis na pyszne i wilgotne ciasto rabarbarowe z dodatkiem owoców.

14-05-2016 04:46

Zupa rybna z krewetkami – AZJATYCKIE SMAKI – Poleca Sylwia Szajter-Ziółek

Jeśli ktoś lubi ryby i krewetki to ta zupa przypadnie mu do gustu. Dodatek  świeżego imbiru i wasabi sprawia, że jest rozgrzewająca, w sam raz na chłodniejsze dni.

23-04-2016 08:00