Już w starożytnej Grecji obchodzono święto bogini miłości i piękności – Afrodyty, która według poety, wyłoniła się z piany morskiej. A z jej związku z Aresem, urodził się znany wszystkim Eros. Swą wieczną młodość, piękność i nieśmiertelność boginka czerpała z boskiego nektaru i ambrozji. Śmiertelni za wszelką cenę chcieli zdobyć receptury na boski napój i strawę, ale nikomu nie udało się uchylić rąbka tej tajemnicy.

Kiedy los płata figle, gdy jest mi smutno i źle, szukam ciepła i zrozumienia wśród przyjaciół. W lecie, ogrzewa nas dobre słowo i  zerwane prosto z krzaka owoce, zimą kominek, Andrea Bocelli i kieliszek naleweczki pana domu. Na każdą porę roku Ewa ma inne „pocieszenie”.

Przepyszny smak gryczanych blinów wprawia w zdumienie każdego, kto miał okazję ich spróbować. Tajemnica tkwi w cieście, które dziś robione jest na drożdżach. Dawniej na zakwasie lub kwaśnym mleku. Ogólna zasada jest prosta – im tłustsze, tym lepiej smakują. Na temat tego, co jest blinem, a co już nim nie jest, można napisać całą rozprawę. Bliny

Historia pączka sięga czasów rzymskich. Starożytny Rzym sławny był z biesiadowania i   hucznych zabaw, szczególnie w karnawale.

Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno się znaleźć 12 potraw.

Jest kilka takich dni w roku, kiedy w każdym polskim domu, bez względu gdzie on się znajduje, sięgamy do tradycji, przypominamy sobie zwyczaje panujące w domu rodziców i dziadków. Do takich dni niewątpliwie należą Święta Bożego Narodzenia.

Posiadają wiedzę i umiejętności właściwe dla swojego zawodu, potrafią współpracować w zespole, cechuje ich wysoka kultura osobista, odpowiedzialność i zaangażowanie – tak jednym zdaniem można przestawić sylwetkę absolwenta golądkowskiego technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Wspólne gotowanie to sztuka wzajemnego obdarowywania się tym co najlepsze. Z przyjemnością patrzyłam na moich przyjaciół, jak razem krzątają się po kuchni w niedzielny poranek. Nie ma nic pyszniejszego na świecie jak posiłek podany z… miłością!

Miałam przyjemność spotkać szczęśliwych ludzi, to brzmi w dzisiejszej rzeczywistości jak bajka, ale to nie jest bajka, to prawda!

Krzewy rokitnika rosną w górach Karpatach, Pieninach i prawie na całym wybrzeżu Bałtyku, czasem nad rzekami, ale trzeba pamiętać, że dziko rosnący rokitnik jest pod ochroną i nie wolno niszczyć tych roślin.

Dostałam od przyjaciół  dużo owoców pigwowca. Część rozdałam, a resztę zostawię dla siebie. Najczęściej robię syrop do herbaty i nalewki. Pigwowiec idealnie się do tego nadaje. Na razie zostawiłam je w chłodnym miejscu i powoli będę przetwarzać

Pana Grzegorza Melzackiego poznałam na I edycji konkursu Żywności Tradycyjnej MAZOWSZE OD KUCHNI. Zgłoszony do konkursu „Miód Leśny” zdobył wyróżnienie. Degustujący mieli jednogłośną opinię – znakomity smak, piękny ciemnozłoty kolor i doskonała konsystencja.

Na prośbę czytelniczki podaję przepis na ciasto marchewkowe, które w konkursie MAZOWSZE OD KUCHNI zdobyło 1 miejsce. 

Pod tym hasłem pragniemy przedstawić czytelnikom portfolio mazowieckich firm. Firm naszych, polskich, które utrzymują się na rynku, dają zatrudnienie, rozwijają się. Często są to firmy rodzinne lub długoletnie spółki. Chętnie będziemy je „odkrywać na nowo” i  promować. Z wielką ciekawością wyruszamy w teren.