HISTORIA. Romantyczny bohater powstania – Krzysztof Kamil Baczyński (1921-1944)

Kilka dni temu obchodziliśmy 75. rocznicę tragicznego zrywu, jakim niewątpliwie było powstanie warszawskie. Zostawiając historykom oceny tamtych wydarzeń, nikt nie ma wątpliwości, że w tej hekatombie zginęło zbyt wielu. W tym niezliczona liczba młodych naprawdę wartościowych Polaków. Takich jak 23-letni poeta K.K. Baczyński, który poległ z bronią w ręku już 4. dnia powstania, 4 sierpnia 1944 r.

17-08-2019 07:14

ZE SMAKIEM. Leśne skarby – jeżyny

Jeżyna, zwana też ożyną lub ostrężyną, jest jednym z najstarszych owoców na ziemi, albowiem znaleziono jej skamieniałości z czasów prehistorycznych. Jej pochodzenia dopatrywano się nawet w greckiej mitologii. Ponoć krzewy jeżyny powstały z kropli krwi Tytanów, synów bogini ziemi Gai i boga niebios Urana. Krople spadły na ziemię podczas walki z Zeusem w walce o władzę na Ziemi. Tytani walkę przegrali i zostali strąceni

13-08-2019 01:38

ZE SMAKIEM. Przedstawiam państwu kolejną damę – malinę

Sezon na maliny w pełni, dlatego korzystajmy z tego dobrodziejstwa. Są to owoce typowe dla naszego klimatu. Znane już były ponad 2000 lat temu. Maliny, były na tyle smacznym owocem, że Brytyjczycy, emigrując do Ameryki, zabierali ze sobą jej krzewy do uprawy. Obecnie jest to jedno z najpopularniejszych owoców do ciast i przetworów w Stanach Zjednoczonych. U nas najpopularniejszymi odmianami są

13-08-2019 01:36

ZE SMAKIEM. Doceńmy czarne porzeczki… są tego naprawdę warte

Cassis, black currant, smorodina czernaja, czy po polsku czarna porzeczka to owoc, który dość niedawno został ponownie doceniony. Nie bez powodu Rosjanie tak niemiło ją nazwali, albowiem olejek zawarty w zielonych częściach jest bardzo charakterystyczny, ale wyjątkowy w swoim leczniczym działaniu. Ojczyzną porzeczki jest Europa. Do dziś w lasach można spotkać jej dzikie odmiany. Nasz rodzimy owoc to

13-08-2019 01:33

ZE SMAKIEM. Nasze białe i czerwone porzeczki

Porzeczki, te diamentowe i rubinowe klejnoty ogrodu, są uprawiane w Europie już od dawna. Można śmiało powiedzieć, że to nasz rodzimy owoc. Pierwsze wzmianki  o jej uprawie pochodzą z XV wieku, kiedy to zaczęto doceniać ich liczne zalety. Ich nazwa wzięła się stąd, że lubią rosnąć „po rzece”, czyli nad brzegami potoków i rzek. Jako że to odmiana jagód, to nadal

13-08-2019 01:29

ZE SMAKIEM. Wiśnie – siostry czereśni

Wiśnia to niezwykle piękne drzewo gdy zakwita i na tyle fascynuje, że stało się symbolem Japonii. Ciekawe też jest fakt, że owoce wiśni wcale nie są dla Japończyków popularnym owocem do spożywania, cieszy ich głównie widok rozkwieconych drzew. Symbolika tego drzewa była również w naszej, polskiej tradycji. Za czasów naszych babć i prababć, przed dniem św. Andrzeja, tj.

13-08-2019 01:27

ZE SMAKIEM. Idziemy na czereśnie

Czereśnie, czyli owoce wiśni ptasiej, zwanej też trześnią to odmiana wiśni, ale zaskakujące jest, że są z rodziny różowatych, czyli tej samej co kwiaty róży. Czereśnie należą do jednych z najbardziej wartościowych owoców, a ich zalet nie sposób przecenić. Jest ich aż 1000 odmian o różnej barwie i miąższu, od biało żółtych po prawie czarne. Owocami możemy cieszyć się niestety

13-08-2019 01:22

WYDARZENIA. Tour Bitwa Warszawska 1920 o puchar Marszałka Województwa Mazowieckiego

W dniach 16 – 18 sierpnia br. odbędzie się wyścig kolarski Mazowsze Tour o Puchar Marszałka Województwa Mazowieckiego – szlakiem Bitwy Warszawskiej 1920. Wydarzenie jest organizowane by upamiętnić decydujące dni walk wojsk polskich z bolszewikami w 1920 roku –Ten wyścig to swego rodzaju preludium przed wielką kolarską imprezą, która odbędzie się za rok w setną rocznicę zwycięstwa

12-08-2019 01:02

HISTORIA. Notatki z powstańczego szpitala

Niecodzienną praktyką jest drukowanie w lokalnym tygodniku materiału zawierającego prawie 50 tys. znaków drukarskich. Okazja jest jednak niezwykła – o czym za chwilę. Dzięki przychylności redakcji – tygodnika To i Owo Legionowo – mogłem 24 lata temu po raz pierwszy zaprezentować Państwu notatki z Powstania Warszawskiego sporządzone przez mojego Wuja Jana Walca w szpitalu na Hożej, a potem na Poznańskiej 11

02-08-2019 09:04

W 75. rocznicę wybuchu Powstania Warszawskiego

Podstawą niniejszego tekstu jest projekt uchwały, który napisałem i złożyłem do Komisji Ustawodawczej Senatu RP. Został przyjęty wraz z celnymi poprawkami, także powstałymi z inicjatywy opozycji; uchwalimy ją uroczyście dnia 1 sierpnia 2019 r.

31-07-2019 03:24

Podziękowania

W ciągu ostatnich (prawie) czterech lat miałem zaszczyt reprezentować nasz wspólny okręg wyborczy w Senacie RP. Było to dla mnie doświadczenie wyjątkowe, które być może nigdy już się nie powtórzy. Stąd, chciałem wyrazić moje szczególne podziękowanie tym wszystkim wyborcom, dzięki których otrzymałem powyższy mandat. Mam nadzieję, że moja obecność w Senacie RP była dostrzeżona, a państwo – wyborcy –

20-07-2019 07:52

DOBRA STRONA GOLĄDKOWA. Podsumowania, podziękowania, nagrody w ZSCKR w Golądkowie

Rok szkolny 2018/2019 to był kolejny dobry rok dla Zespołu Szkół w Golądkowie. Dobry, bo obfitujący w działania, które przekładały się na jakość kształcenia, na uczniowskie sukcesy, na bardzo wysokie wyniki egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie

27-06-2019 11:30

ZE SMAKIEM. Smaki i smaczki rabarbaru

Rabarbar, zwany również rzewieniem, to warzywo niezwykłe, które słynie z kwaśnego smaku i owocowej słodyczy, o grubych, czerwonawych łodygach. Od kwietnia do lipca króluje w Europie i Ameryce Północnej w postaci kompotów, kruszonek, ciast, deserów i przetworów. W Azji jej korzenie są wykorzystywane jako lek.

27-06-2019 01:53

ZE SMAKIEM. Wakacje pachną truskawkami

Truskawki kojarzą mi się nieodłącznie z wakacjami. Proste, pachnące truskawkami drożdżowe ciasto, które piekła moja babcia i mama. Wieczorem kawał takiego ciasta i ciepłe mleko, hmmm… Aby zachować oryginalny smak trzeba użyć dobrego masła. Babcia robiła je błyskawicznie i zawsze było udane, puszyste, delikatnie waniliowe, soczyste od truskawek. „Murzynki”, taka nazwa utkwiła mi w pamięci, bardzo ciemnych, nagrzanych słońcem, dosłownie

27-06-2019 01:51

ZE SMAKIEM. Rumianek w roli głównej

Rumianek to jeden z najstarszych leków ludzkości. Już w starożytności używano go na różnorakie dolegliwości. Stosowano go również chętnie w średniowieczu. Od XV wieku zaczęto z niego otrzymywać olejek, który także stał się cennym lekiem.

26-06-2019 08:17

XIX edycja ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”

na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie, potrawę regionalną i tradycyjną

26-06-2019 08:15

ZE SMAKIEM. Poznajmy sosnę

Lekiem nazywamy każdy środek, który potrafi przywrócić naruszoną przez chorobę równowagę organizmu. Leki roślinne, a więc ziołowe, to świeże bądź suszone części poszczególnych gatunków roślin.

26-06-2019 08:09

GOLĄDKOWO. Przyszłość kształtujemy dzisiaj – Przedsiębiorcy patronami

O nowoczesnym podejściu do kształcenia zawodowego, o współpracy z pracodawcami i powołaniu klas patronackich – rozmowa z Ewą Leszczyńską – dyrektorem Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Golądkowie

26-06-2019 08:07

ZE SMAKIEM. Białe kwiaty czarnego bzu

Człowiek interesuje się ziołami od niepamiętnych czasów. Stanowiły one surowiec pierwszych znanych nam leków, wykorzystywane były też i do innych celów. Wiedzący, którzy znali właściwości tkwiące w roślinach, mieli władzę nad innymi i byli szczególnie szanowani w swojej społeczności

26-06-2019 08:03

ZE SMAKIEM. Najlepsze smaki Mazowsza – Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2018.

XII edycja Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego zgromadziła jeszcze większą niż w poprzednim roku liczbę regionalnych producentów żywności. Wszyscy uczestnicy wyróżniają się wysoką jakością wytwarzanego produktu, kultywują i popularyzują mazowiecką tradycję kulinarną, a także wykazują się oryginalnością i innowacyjnością w podejściu do tematu żywności i przetwórstwa spożywczego. Na pewno niełatwym zadaniem było wyłonienie najlepszych

26-06-2019 07:55